小鸡炖蘑菇

精品
73.4万 浏览 6801 收藏
收藏
家乐的美食厨房
家乐的美食厨房 家乐的美食厨房
＋ 关注

儿时味道的经典再现，满满的回忆，融入到浓醇鲜美的味道之中，一缕缕感动在舌尖化开。

小鸡炖蘑菇的用料

三黄鸡 1只 （约500g） 干香菇 15个 （约25g）
料酒 1汤匙 （约20ml） 八角 3颗 （约2g）
香叶 3片 （约1g） 葱 2根（约5g）
姜 5片（约10g） 老抽 2茶匙 （10ml）
生抽 1茶匙 （5ml） 家乐浓汤宝炆炖专用 1块
白胡椒粉 半茶匙（约2g） 油 1汤匙（15 ml）
水 3碗 （750ml）

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，煸香葱段、姜块、八角、香叶，然后将鸡放入煸炒至变色，加入料酒、酱油翻炒均匀。
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

加入清水，放入干香菇炖煮，加入家乐浓汤宝炆炖专用。
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓，最后撒白胡椒粉提香即可。
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

完成。

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

1.干香菇可以用东北特产干榛蘑代替，风味更独特。 2.小鸡炖蘑菇味道醇厚有层次，家乐浓汤宝炆炖专用再加上其他调味料让你轻松搞定。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 家乐的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 炖 煸

小鸡炖蘑菇的其他做法更多

小鸡炖蘑菇的全部作品更多

上传我做的这道菜

小鸡炖蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸡炖蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小鸡炖蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活