减脂杂炒——群英会

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飘味香

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天气越来越闷热，不想吃肉，于是变着法的折腾素菜，各种各样的素菜混合搭配，清爽解腻，好吃又好看，让人身心舒畅。

减脂杂炒的用料

青菜（瓢儿白） 2-3棵	胡萝卜一小截
白芸豆适量	油适量
盐适量	鸡精适量

减脂杂炒的做法

步骤1

1.准备食材。

步骤2

2.白芸豆提前泡发，然后煮熟，也可以用高压锅压一下。

步骤3

3.胡萝卜焯水。

步骤4

4.捞出待用。

步骤5

5.白芸豆去皮，如果直接用高压锅压的就可以不用去皮了。

步骤6

6.青菜焯水。

步骤7

7.捞出待用。

步骤8

8.起锅烧油。

步骤9

9.下入胡萝卜。

步骤10

10.稍微翻炒一下。

步骤11

11.下入白芸豆，翻炒均匀。

步骤12

12.下入青菜。

步骤13

13.加入少量的盐。

步骤14

14.加少量鸡精。

步骤15

15.翻炒均匀即可出锅。

减脂杂炒的烹饪技巧

1.白芸豆不容易煮烂，所以很费时间，所以可以选择用高压锅压。 2.蔬菜焯水不用煮很久的，一般1分钟以内就更搞定。 3.这个菜是我根据家里现有食材做的，大家也可以稍微改进创新一下，根据实际情况定，这样总比单独炒个青菜好些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由飘味香编写，未经授权不得转载

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