长豆角辣炒小鱿鱼

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格格琳
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第一次吃豆角炒鱿鱼是在朋友家， 她婆婆做的，当时以为很简单， 自己试了几次都不是那个味道， 后来忍不住问了做法， 吃货本性难移，哈哈

辣炒鱿鱼的用料

鱿鱼 3只 长豆角 一把
铁线椒 5根 大蒜 几瓣
生姜 几片 辣椒 5个
八角 1个 香叶 2片
桂皮 1小块 蚝油 适量
料酒 适量 白糖 适量
豆瓣酱 半勺 花椒 10颗

辣炒鱿鱼的做法

长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗干净，切大一点，太小了炒出来太老，
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解2

步骤2

长豆角洗干净，徒手掰成小段备用
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧水，豆角开水煮断生
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解4

步骤4

豆角捞起，加姜片水开放鱿鱼，过下就好捞起来，不要烫老了，
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解5

步骤5

配料下锅炒香，加豆瓣酱炒香，
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解6

步骤6

放入过过水的豆角，加蚝油，老抽，料酒，白糖一勺，继续炒，加点水炖豆角
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解7

步骤7

豆角入味，尝下味道，出锅前放入洗过澡鱿鱼，翻炒下就可以出锅，别炒老了！
长豆角辣炒小鱿鱼的做法图解8

步骤8

两碗饭打不住！有空试试吧！

辣炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸鲜 午餐 晚餐

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