面包糠版烤鸡翅

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Z先森不会抽烟喝酒,但唯一的一点就是有时会有点想吃肯德基里的鸡中翅,但我不愿意他带回来给孩子们吃,让他自己一个人偷偷吃就可以了。今天特意给他们折腾低油版的面包糠烤鸡中翅

食材清单

调料: 姜粉 适量
肉桂粉 适量 五香粉 适量
黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量
适量 生抽 适量
料酒 适量 糖粉 少许
主材部分: 鸡中翅 8只
鸡蛋 1只 面包糠 适量
面粉 少许 少许

烹饪步骤

面包糠版烤鸡翅的做法图解1

步骤1

把鸡中翅洗干净划几刀方便入味,或者用牙签扎些孔都可以
面包糠版烤鸡翅的做法图解2

步骤2

放入上面的调料拌匀(有买奥尔良鸡翅粉的亲可以直接免去我上面的调料部分,我忘记买了就自己配了)
面包糠版烤鸡翅的做法图解3

步骤3

抓匀调料的鸡中翅盖保鲜膜放保鲜膜冷藏一个晚上,急着吃的也最好腌制5个小时再烤,这样比较入味
面包糠版烤鸡翅的做法图解4

步骤4

可以鸡蛋液里加点水,加少许面粉调成鸡蛋面粉糊
面包糠版烤鸡翅的做法图解5

步骤5

这就是调好的鸡蛋面粉糊和黄色面包糠(黄色的会更漂亮)
面包糠版烤鸡翅的做法图解6

步骤6

夹个鸡中翅放鸡蛋面糊里滚一圈
面包糠版烤鸡翅的做法图解7

步骤7

再放面包糠里滚一下,有些没有滚到的,可以用手撒点上去
面包糠版烤鸡翅的做法图解8

步骤8

全部裹上面包糠的鸡翅
面包糠版烤鸡翅的做法图解9

步骤9

顺道也把玉米刷了一层油放进去一起烤了
面包糠版烤鸡翅的做法图解10

步骤10

烤箱180-200度20分钟,再调200-250度左右5分钟上色,我用的是风炉180度25分钟,最后200度5分钟,温度仅供参考,根据自己的烤箱脾气来调整
面包糠版烤鸡翅的做法图解11

步骤11

出炉啦!搭配点番茄酱
面包糠版烤鸡翅的做法图解12

步骤12

色泽看着还不错吧
面包糠版烤鸡翅的做法图解13

步骤13

肉还是很嫩的
面包糠版烤鸡翅的做法图解14

步骤14

玉米也是170度20分钟,中途拿出来撒了一点椒盐和孜然粉,好吃(๑´ڡ`๑)可以试试

小贴士

鸡中翅不用刷油,因为鸡翅本身也含有油脂,烤的时候会油会冒出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-21 19:51:01

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