火腿芝士面包

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火腿芝士面包的用料

高筋面粉 140g 水 85g
鸡蛋 15g 糖 20g
盐 1.5g 干酵母 2g
黄油 15g 芝士 4片
火腿丁 适量

火腿芝士面包的做法

#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解1

步骤1

把芝士片切小块，火腿切丁备用。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外，将高筋面粉、水、鸡蛋、糖、盐、酵母放入搅拌桶。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解3

步骤3

开厨师机搅拌至面团光滑，能拉出较厚的膜，然后加入软化的黄油。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解4

步骤4

黄油加入后先低速搅拌，黄油被面团吸收后转高速搅拌至完全阶段，就是能拉出薄膜的状态。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解5

步骤5

将面团放在烤盘里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团排气，平均分成70g每个，滚圆后松弛15分钟。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解7

步骤7

面团松弛好后排气，用擀面棍擀平，放上芝士和火腿丁。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解8

步骤8

把面团整形成三角形。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解9

步骤9

收口向下放在烤盘上发酵至1.5倍大，然后撒上一点面粉，用刀片割出花纹。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，上下火180度，烘焙12分钟左右。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解11

步骤11

面包上色后记得盖锡纸。
#安佳儿童创意料理#火腿芝士面包的做法图解12

步骤12

面包烤好后取出冷却，就可以吃了。

火腿芝士面包的烹饪技巧

夏天天气较热，液体材料最好冷藏后使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤

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