椰蓉南瓜球

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作为一名糯米控，一定不会放过糯米粉这个食材的，什么粘糕、汤圆、糯米糍都是大爱，因为糯米有一种特殊的香气，尤其是和红枣，红豆等这类食材搭配起来，味道特别的迷人。 今天和南瓜一起做了一个红豆馅的南瓜球，很美味~

椰蓉南瓜球的用料

南瓜泥 120克 糯米粉 100克
豆沙 适量 椰蓉 适量
马苏里拉芝士 适量

椰蓉南瓜球的做法

#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解1

步骤1

南瓜切小薄块。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解2

步骤2

放到碗里蒸熟，轻易插入筷子就熟了
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解3

步骤3

南瓜放晾后，准备好其他食材。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解4

步骤4

南瓜和糯米粉混合成团，方子给出的量仅供参考，只要面团柔软不粘手就可以了。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解5

步骤5

搓成长条，等分成小块，搓圆，豆沙也分成比面团小的小球
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解6

步骤6

豆沙包入适量的马苏里拉芝士，收口捏紧搓圆。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解7

步骤7

南瓜面团压成片，放入馅料，包起来搓圆就可以了。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解8

步骤8

一个圆圆的南瓜球就制作完成了。也可以做成没有馅的南瓜球，也好吃，我把多余的南瓜面团用月饼模具压了一个螃蟹。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解9

步骤9

所有的都这样完成，放入蒸箱中。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解10

步骤10

100度，蒸12分。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解11

步骤11

程序结束后取出。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解12

步骤12

趁热放到椰蓉中，滚上椰蓉。
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解13

步骤13

成品
#冰箱剩余食材大改造# 椰蓉南瓜球的做法图解14

步骤14

美味

椰蓉南瓜球的烹饪技巧

1、不要一次倒入所有糯米粉，南瓜面团如果软，可以再补糯米粉。2、整好后如果椰蓉粘不到，表面可以先滚一圈蜂蜜再粘。3、根据南瓜球的大小来调整蒸制时间，不要蒸太过，容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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