土豆丝汤

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夏季天热,出汗多,得多补水,再加上食欲减退,喝些汤汤水水的比较开胃和消暑。土豆是我们生活中最常见的食材,吃法也很多,可以炒,可以煮,可以煎,可以蒸,还可以做汤喝,快来了解一下吧。

土豆丝汤的用料

土豆 3个 葱花 少许
8克 鸡精 少许
花椒 数粒 大料 1个
少许

土豆丝汤的做法

#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解1

步骤1

选择三个健康的大土豆,去皮,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解2

步骤2

刨成土豆丝,不喜欢软的,可以把土豆丝泡水去淀粉,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解3

步骤3

炒锅里放油,油热了先放花椒大料爆香,再放葱姜炒出香味,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解4

步骤4

放入土豆丝翻炒,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解5

步骤5

放盐,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解6

步骤6

翻炒均匀,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解7

步骤7

加水煮开,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解8

步骤8

最后加香菜调味出锅,
#冰箱剩余食材大改造#土豆丝汤的做法图解9

步骤9

成品来了。

土豆丝汤的烹饪技巧

1.土豆的处理直接影响汤的口感,一般土豆直接煮做出来的汤汁较浓稠,如果土豆丝浸泡过水了,那煮出来的汤汁较清澈。 2.土豆丝一定要翻炒出香味再加水,不然做出来的汤不够鲜,有一种水煮土豆的味道。 3.出锅调味可以根据个人喜好来调,加点米醋也是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-27

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