芥香苦瓜花生

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往常给家人做的都西芹花生米，今天看见翠翠的苦瓜特别吸引人，就用它做了，没想到最好候全家都说好吃

芥香苦瓜花生的用料

花生米200克 200g 苦瓜 150g
芥末油 2勺 香油 1勺
盐 5克 花椒 1克
姜片 2克 八角 2个

芥香苦瓜花生的做法

#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解1

步骤1

食材:苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解2

步骤2

泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，姜两片大火煮开
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解3

步骤3

中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解4

步骤4

苦瓜切成小丁
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解5

步骤5

倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解6

步骤6

捞出过凉候倒在盆子里
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解7

步骤7

煮好面花生米放进去
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解8

步骤8

加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解9

步骤9

最后拌点香油就好了
#冰箱剩余食材大改造#芥香苦瓜花生的做法图解10

步骤10

成品超级爽脆，喜欢的试试吧！

芥香苦瓜花生的烹饪技巧

苦瓜焯水时锅里放一点盐，可以更绿，芥末油不喜欢的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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