肉沫蒸豆腐(改良版)

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肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜，营养价值高，材料常见，制作方便，深受喜爱 ，改良版肉沫蒸豆腐加入了鸡蛋，使其营养更加丰富

肉沫蒸豆腐的用料

豆腐 300克 肉沫 200克
鸡蛋 4个 豆瓣酱 20克

肉沫蒸豆腐的做法

肉沫蒸豆腐(改良版)的做法图解1

步骤1

切一点姜末 葱花 蒜末备用
肉沫蒸豆腐(改良版)的做法图解2

步骤2

锅内倒入食用油，炒出豆瓣酱红油放入肉沫，煸炒一会放入姜末葱花蒜末倒少许料酒继续煸炒
肉沫蒸豆腐(改良版)的做法图解3

步骤3

加入少许盐 鸡粉 胡椒粉 耗油 生抽和一点点老抽，加入一点清水，烧开以后加少许水淀粉
肉沫蒸豆腐(改良版)的做法图解4

步骤4

关火把肉沫铺在豆腐上，上锅蒸6分钟即可，蒸熟以后倒出多余红油汤汁撒一点小葱花
肉沫蒸豆腐(改良版)的做法图解5

步骤5

喜欢的小伙伴赶快试试吧

肉沫蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 仙児的厨 编写，未经授权不得转载

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