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馒头的做法
步骤1
材料称重后，将木糖醇、葡萄籽油和酵母倒入脱脂牛奶中，搅拌均匀
步骤2
将混合液倒入面粉中捣成无干粉状态
步骤3
10分钟内揉成光滑的面团（面团一定要揉均匀揉光滑，做出来的造型才好看，蒸出来的馒头也才够松软哦）
步骤4
先分出三个白色面团，每个40克。取一小块白面团加入紫薯粉（最好用红曲粉，方子里原来我用了蔓越莓干，但是最后做完后还是改成了面团，怕蔓越莓干蒸后会掉色化开，就不好看了）再取一小块白面团备用。其余面团加入可可粉，揉匀后取一小块出来备用
步骤5
白色面团搓圆压扁后加入可可豆，揉圆后，搓成长条（忘记拍照了）
步骤6
取一点咖啡色面团，擀成薄片，切出上下两个平行的横口
步骤7
将薄片对折包裹住白色面团，切掉两边多余的咖啡面片（这个是背面也包着咖啡面团，可可味更浓郁，偷懒做法，就是切一个平行口盖在面团上，切掉多余的三面，这样背面就是裸奔的哈，不过这样能提速很多）
步骤8
包裹好后整下形，做成高帽子
步骤9
切一条咖啡色长条
步骤10
刷点水，贴在白色部分，做成帽子的带子
步骤11
再切一条咖啡色长条（切的略微宽点，我这个切细了，不过最后做完把它换粗了）取一点点面团揉圆，做眼睛（记得刷水增加粘度哦）
步骤12
取一点点咖啡面团，搓成圆锥形，压扁，做成胡子
步骤13
粘完胡子后，取一丢丢白色面团，揉圆，做鼻子（刷水哦）
步骤14
取一丢丢白色面团，揉圆，粘于两侧，做耳朵
步骤15
全部做完后发酵至1.5倍大小，冷水上锅，水开后计时，蒸10分钟。关火，焖5分钟，揭盖取出晾凉
步骤16
第一次做，不是太完美，希望大家能喜欢馒头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-28
蓝胖纸叮当
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