醉烧五花杏鲍菇

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银太婆
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天气炎热，待在家里为家人添加一道非常有口感的下饭菜

醉烧五花杏鲍菇的用料

五花肉 300g 杏鲍菇 1根
黄豆酱 一勺 料酒 一勺
生抽 2勺 八角 2个
桂皮 1小块 冰糖 小块冰糖5粒
生姜 6片 大葱 一根
啤酒 一听 蒜 5粒
老抽 一勺 耗油 一勺
小葱 3根

醉烧五花杏鲍菇的做法

醉烧五花杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切花（不切断）大葱、小葱切断
醉烧五花杏鲍菇的做法图解2

步骤2

五花肉:先把锅烧红，再把五花肉的皮面放在锅里干吱（目的是去皮毛），切块。第二步锅中防水、料酒少许、大葱一段，把五花肉放进去出水，一直到水开，就捞起来
醉烧五花杏鲍菇的做法图解3

步骤3

我这个忘记出水了，直接炕的
醉烧五花杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炕至两边黄色捞起备用
醉烧五花杏鲍菇的做法图解5

步骤5

把大葱，大蒜，八角，桂皮，生姜在炕肉锅里炒香，然后放砂锅里，加入杏鲍菇，加入炕好的五花肉和上面的调料放进去，啤酒淹没的食材的面上，大火烧开改小焖大约20分钟，然后开盖后改大火收水
醉烧五花杏鲍菇的做法图解6

步骤6

开吃了

醉烧五花杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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