红糖芭娜娜吐司

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简单便捷的一次性发酵营养快手吐司，让零基础的烘焙小白都能成功 哦！

红糖吐司的用料

A吐司粉 500克 奶粉 40克
干酵母 8克 B冰水 125克
鸡蛋 50克 C淡奶油 100克
红糖 100克 D黄油 70克
盐 6克 E红糖 80克
香蕉干 40克

红糖吐司的做法

红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解1

步骤1

1淡奶油和红糖放入锅中煮开
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解2

步骤2

2煮沸后一直持续搅拌再煮二分钟到浓稠
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解3

步骤3

3放凉后入冰箱冷藏
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解4

步骤4

4然后将除了黄油，盐以外的材料放进和面桶内
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解5

步骤5

5揉至能拉出厚膜后再加入软化好的黄油和盐揉至能完全拉出均匀的手套膜，面团需要打到能拉出非常均匀而且有韧性的薄膜才可以。揉好的面团光滑且不粘手的，平均分成三等分
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解6

步骤6

6不松弛，直接擀卷成长方型，放入材料e
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解7

步骤7

7收口入用手指往下拉薄卷起
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解8

步骤8

8把三根编成辫子放入模具。湿度75温度38进行发酵至九分满放入烤箱，以上火160，下火200，放在最下层38分钟进行烘烤
红糖芭娜娜吐司#金龙鱼精英百分百烘焙大赛阿狗战队#的做法图解9

步骤9

成品，形状可以自由发挥

红糖吐司的烹饪技巧

液体量根据自己当地的气候，温度和面粉进行调整。烤箱温度自己可以调整一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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