尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）

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跟豆友学的一道菜～ 受到全家一致好评，夏天了嘛，就应该多些这种小拌菜。

尖椒皮蛋的用料

二荆条 一小把 大蒜 2瓣
皮蛋 3个

尖椒皮蛋的做法

#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解1

步骤1

烧椒酱其实可以一次性多做些，拌其他凉菜也很好吃的
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解2

步骤2

干锅烧热，小火煸辣椒。煸出微焦的虎皮
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解3

步骤3

快煸好时，稍微放点盐调味。
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解4

步骤4

煸好的辣椒与蒜
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解5

步骤5

剁碎
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解6

步骤6

锅烧热油，油要稍微多些
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解7

步骤7

热油浇入辣椒中，烧椒酱就做好了。
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解8

步骤8

另取一碗调味。4勺生抽➕1勺蚝油➕半勺糖➕鸡精适量 ➕2大勺烧椒酱（看自己能吃辣口味）
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解9

步骤9

拌匀
#冰箱剩余食材大改造# 尖椒皮蛋（内附烧椒酱做法）的做法图解10

步骤10

倒入切好的皮蛋上面，开吃

尖椒皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 爱吃肉的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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