精选
最新
菜单
独家★红豆牛奶冻糕（无需冰箱简易版）
独家
红豆:健脾益肾、清热解毒、利尿消肿
红豆:性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
家人比较喜欢吃豆沙，以前一直都是自己泡豆煮豆炒豆沙，现在顺南出品了一款★低糖清水红豆沙★无油型的，口感味道非常家常化，就跟自己炒的一样，所以自打这款豆沙上架后就一直买买买，非常受家人追捧。
豆沙＋牛奶/凉白开做的冰棍是我家的保留冷饮，用豆沙牛奶冰的材料加上寒天粉就变成冻糕的状态，凉凉的又有饱腹感，是下午茶的好搭档。
经多次调整材料比例于是就有了这款红豆牛奶冻糕（原始配比由贝壳烘焙小秘提议，在此感谢@贝壳烘焙小秘）
红豆牛奶冻糕的做法
步骤1
基础原材料三件套（红豆牛奶冰材料）
步骤2
寒天粉（琼脂粉）从冰棍变身冻糕的关键材料
步骤3
把200克豆沙，250克牛奶，4克寒天粉秤重后放入不粘锅，并且搅拌均匀。 切记:寒天粉必须同步加入， 寒天粉必须同步加入， 寒天粉必须同步加入， 重要的事情说三遍
步骤4
搅拌均匀后的豆沙牛奶浆上燃气灶小火煮沸，并且继续用小火煮大概1-2分钟，在煮的过程中要不断的搅拌，防止浆液糊底。
步骤5
煮好了，稍微晾凉一会会后，导入法焙客水晶果冻模
步骤6
室温静置凝固半小时后覆盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时后（没有冰箱情况下可以全程室温凝固的）脱模，即可享用美味的豆沙牛奶冻糕了
步骤7
脱模啦！
步骤8
光泽靓丽，非常诱人
步骤9
来一张下午茶时刻红豆牛奶冻糕的烹饪技巧
No1.寒天粉可以直接加入浆液里面，搅拌均匀即可，不必预先融化，当然您喜欢先用水化开了也可以
No2.牛奶/椰浆的比重跟水不同，如果您不吃前面二种食物可以换成水，但记得略减少15克左右
No3.……有想到了再继续补充
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-30
©本菜谱的做法由 面包_小白 编写，未经授权不得转载
面包_小白
分享至微信
红豆牛奶冻糕的其他做法更多 
红豆牛奶冻糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 独家★红豆牛奶冻糕（无需冰箱简易版）
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
