凉拌土豆片

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土豆自从学会如此做，不炒不煮，10分钟搞定，爽口开胃，清凉解暑 。

凉拌土豆片的用料

土豆 2个 小米辣 2根
蒜 2瓣 香菜 1根
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 热油 2勺
白糖 半勺 盐 适量

凉拌土豆片的做法

凉拌土豆片的做法图解1

步骤1

将两个中等大小的土豆去皮，然后用刀切成薄厚均匀的片状，土豆片切好后，用清水冲洗一下。
凉拌土豆片的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开后加入少许盐，然后放入土豆片焯水1分钟左右，土豆片焯好水后捞出，然后用凉水冲洗一遍。
凉拌土豆片的做法图解3

步骤3

将蒜切成蒜末，然后加入2勺热油，烫出蒜香，接着加入生抽、蚝油、香醋、白糖、盐和小米辣等调味料，然后用筷子将其混合均匀就可以了。
凉拌土豆片的做法图解4

步骤4

将土豆片装入碗中，加入料汁和少许香菜末，用筷子将其翻拌均匀就可以食用了。​
凉拌土豆片的做法图解5

步骤5

成品！

凉拌土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

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