凉拌手撕杏鲍菇

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经常会买菌菇类的食材回来，比如香菇、金针菇、海鲜菇、杏鲍菇等等。菌菇类的食材味道非常鲜美，而且营养丰富。一年四季都能吃到不同种类的菌菇食材。今天就来做一道凉拌手撕杏鲍菇。

#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 红尖椒 2个
大蒜 3瓣 小葱 1颗
生抽 1勺 蚝油 1勺
白砂糖 1小勺

#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇清洗干净以后，用刀一分为二切开。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

放入蒸箱里面蒸15分钟
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

蒸杏鲍菇的时间，来准备配料。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将蒜末放入碗中，然后加入生抽、蚝油和少许白砂糖。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成为调味酱汁。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

蒸箱时间结束之后，用筷子将杏鲍菇夹出来，晾凉。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

杏鲍菇晾至不烫手以后，撕成细细的丝状。蒸好的杏鲍菇会出来很多水分，将水分拽干一些，放入碗中
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤9

将之前做好的调味酱汁倒入碗中。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤10

将葱花和辣椒圈撒在杏鲍菇上。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，让每一根杏鲍菇丝都裹上酱汁，然后就可以上桌享用啦。
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解12

步骤12

成品
#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的做法图解13

步骤13

成品

#硬核菜谱制作人#凉拌手撕杏鲍菇的烹饪技巧

调味酱汁可以根据自己和家人的口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 辣 一家三口 午餐 下饭菜

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