蓝莓山药泥

精品
116593 浏览 2824 收藏


炎炎夏日,想吃甜品却又担心高糖分的摄入,别担心了,吃我这道甜品,健康低糖,口感绵密,就像在吃冰淇淋一样。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
参与活动: #菜谱有奖征集 | 炎夏消暑就吃「它」#

蓝莓山药泥的用料

山药 250g 牛奶 适量
蓝莓 120g 冰糖 50g
柠檬汁 少许

蓝莓山药泥的做法

#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解1

步骤1

首先将山药洗净,去皮,再切成小段。(建议带手套处理,山药会引起皮肤瘙痒)
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解2

步骤2

将山药段放在盘里,放入蒸锅,大火蒸熟。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解3

步骤3

趁蒸山药时候,来做蓝莓酱:将蓝莓洗净,倒入奶锅里,用勺子稍微压烂,倒入一碗清水,再放入冰糖,开小火慢煮,途中要经常搅拌。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解4

步骤4

蓝莓酱煮至浓稠时,挤入少许的柠檬汁,搅拌均匀,即可关火。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解5

步骤5

将蒸熟的山药拿出,用叉子压成山药泥,再加入适量牛奶,搅拌均匀。(牛奶无需加太多,太稀做不出造型)
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解6

步骤6

取一些山药泥在盘子里,用叉子整成树型,表面划出螺旋花纹。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解7

步骤7

最后淋上蓝莓酱即可。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解8

步骤8

冷藏过的蓝莓山药泥口感更好哦!
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解9

步骤9

健康低卡,酸甜绵密的口感,一道0担心的甜品。

蓝莓山药泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-31 10:34:03

你当前的位置:豆果美食 > #炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存