蓝莓山药泥

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炎炎夏日，想吃甜品却又担心高糖分的摄入，别担心了，吃我这道甜品，健康低糖，口感绵密，就像在吃冰淇淋一样。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

蓝莓山药泥的用料

山药 250g 牛奶 适量
蓝莓 120g 冰糖 50g
柠檬汁 少许

蓝莓山药泥的做法

#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解1

步骤1

首先将山药洗净，去皮，再切成小段。（建议带手套处理，山药会引起皮肤瘙痒）
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解2

步骤2

将山药段放在盘里，放入蒸锅，大火蒸熟。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解3

步骤3

趁蒸山药时候，来做蓝莓酱：将蓝莓洗净，倒入奶锅里，用勺子稍微压烂，倒入一碗清水，再放入冰糖，开小火慢煮，途中要经常搅拌。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解4

步骤4

蓝莓酱煮至浓稠时，挤入少许的柠檬汁，搅拌均匀，即可关火。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解5

步骤5

将蒸熟的山药拿出，用叉子压成山药泥，再加入适量牛奶，搅拌均匀。（牛奶无需加太多，太稀做不出造型）
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解6

步骤6

取一些山药泥在盘子里，用叉子整成树型，表面划出螺旋花纹。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解7

步骤7

最后淋上蓝莓酱即可。
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解8

步骤8

冷藏过的蓝莓山药泥口感更好哦！
#炎夏消暑就吃「它」#蓝莓山药泥的做法图解9

步骤9

健康低卡，酸甜绵密的口感，一道0担心的甜品。

蓝莓山药泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 甜 香 一人食 蒸

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