藜麥色拉配风干火腿

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宇宙的孩子cathy

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好吃的帕玛火腿不只在意大利有名，甚至在全世界都有相当的知名度，它和中国的金华火腿、宣威火腿最大的不同，就是帕玛火腿不需烹煮，生的就可以吃，而金华和宣威火腿却要煮熟了才能吃。意大利人通常把生帕玛火腿当开胃菜食用，由于用盐腌的生火腿肉比较咸，因此吃的时候要切成像纸般的薄片，搭配蔬果一起食用。而藜麦呢，是一种营养价值很高的健康谷物！它是唯一一种FAO确认满足人体基本营养需求的单体植物，也被称为”超级谷物“！别看它是谷物，但它的蛋白质含量几乎和牛肉差不多，还富含9种人体必需的氨基酸，平时适当吃一些对身体是有好处的。而且全家老小都能吃，尤其适合三高老人和免疫力低下的人群~ 而且藜麦是低GI（血糖生成指数）高饱腹感的食物，米饭的GI是87而藜麦只有35！减脂期它能很好的替代主食~~~~

藜麥色拉配风干火腿的用料

主料：	藜麥 90g
意大利火腿两片	辅料:
黄瓜片 2片	混合蔬菜 60g
调料:	法芥 5g
意大利红酒醋 10g	干葱头 10g
橄榄油适量	盐适量
法香（欧芹） 10g	黑胡椒适量
蜂蜜适量