三豆汤

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三豆汤，就是用黑豆，赤小豆，绿豆一起煮成的汤，加入冰糖或者红糖一起喝，即是一道糖水，也是药茶，是夏季里一款经济实用的清暑祛湿饮品。

三豆汤的用料

赤小豆 100克 绿豆 100克
黑豆 100克 冰糖 适量

三豆汤的做法

#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解1

步骤1

准备好材料，赤小豆100克，绿豆100克，黑豆100克。
#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解2

步骤2

先分别把这三样豆清洗干净，然后再加清水浸泡30分钟，特别是黑豆和赤小豆不易煮烂要多浸泡些时间。
#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水，把赤小豆和黑豆先放入锅中。
#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解4

步骤4

大火煮开后煮15分钟左右转中小火焖煮。至赤小豆和黑豆开始软加入绿豆一起煮开。
#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解5

步骤5

煮开后转小火焖煮至三样豆都酥烂，加入适量冰糖调味后即可熄火。
#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解6

步骤6

清热，解暑，软糯香甜的三豆汤。
#炎夏消暑就吃「它」#三豆汤的做法图解7

步骤7

特别适合三伏天喝。

三豆汤的烹饪技巧

1、黑豆和赤小豆不易煮烂，所以要提前浸泡一下，可以节省煮的时间。2、冰糖的用量可以根据个人的口味调整也可以换成红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 焖 煮

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