酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！

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厨娘物语c小鹿
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嗨，我是小鹿~
你们有没有觉得番茄是个神奇的食物，和各种食材都能搭出无敌美味~
那今天的图文菜谱就是一道酸甜开胃的家常菜~酸酸甜甜的番茄牛腩煲
番茄牛腩真是美食界荤素搭配的最佳cp，酸爽鲜香，能量充足，番茄的酸甜浸透牛腩，肉香四溢的同时也有了清爽的口感，再舀几勺鲜香浓郁的汤汁在米饭中，简直满足，吃完立马就能量满满啦~
步骤也不复杂，简单易上手，
用酸甜可口的番茄来做汤底，搭配上鲜嫩的牛腩，一起用小火慢炖，汤汁鲜亮，满满的醇香，吃起来完全不会觉得腻~
赶紧找个时间找朋友到家里做客露一手，绝对都抢着吃， 脾胃不好的童鞋也能吃，番茄含有丰富的维C和茄红素，牛腩是松软肌肉，常吃有助肌肉生长和促进伤口愈合的功效，茄红素为脂溶性物质，遇到油脂能更好的被吸收，多吃有开胃补脾、益气强筋骨的益处，还能有效预防缺铁性贫血哦~

牛腩煲的用料

牛腩 500g 番茄 3个
盐 一勺 生抽 两勺
料酒 两勺 葱姜蒜 适量
食用油 适量

牛腩煲的做法

酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解1

步骤1

将番茄切成小块备用。
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解2

步骤2

牛腩切成小块焯水，大火煮沸后，用勺子撇去表面浮沫，沥干后备用。
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解3

步骤3

锅中倒入少量食用油，放入葱姜蒜炒香，倒入切好的番茄块，翻炒。
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解4

步骤4

番茄炒至软烂后，锅中倒入适量的清水
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解5

步骤5

水煮沸腾后，倒入切好的牛腩块。
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解6

步骤6

锅中加入两勺料酒，两勺生抽，一勺盐。
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，小火炖煮一小时。
酸甜好吃又百搭的硬菜，绝对忍不住舔碗！的做法图解8

步骤8

盛出装盘，撒上些许葱花，酸酸甜甜的番茄牛腩煲剧做好啦，配上香喷喷的白米饭，开吃啦~

牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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