炝拌豆腐丝

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喜欢吃豆腐皮的会更喜欢吃，不喜欢吃豆腐皮的会喜欢吃

炝拌豆腐丝的用料

豆腐皮（千张） 2张 香菜 1根
油酥辣椒 1勺 盐 1小勺
大蒜 2块 香油 1小勺
花椒油 1小勺 食用油 适量

炝拌豆腐丝的做法

#美食新势力#炝拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

豆腐皮洗净后，分成两半，再切丝（根据个人喜好选择宽度，如果不是很喜欢吃豆腐皮，建议尽量切细一点）备用
#美食新势力#炝拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将豆腐丝焯水2分钟，将卤水味道除去，再捞出放入凉水中，并沥干水分备用
#美食新势力#炝拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

将豆腐丝放入盘中，在表面放上油酥辣椒、盐、香油、花椒油、蒜末
#美食新势力#炝拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

干锅放油，锅内开始冒烟时，将油浇到豆腐丝上
#美食新势力#炝拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

撒上香菜段即可，吃的时候稍微搅动几下，即可拌匀

炝拌豆腐丝的烹饪技巧

建议不太喜欢吃豆腐皮的朋友，可以试试切丝炝拌的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

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