炝拌豆腐丝

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炝拌豆腐丝的用料

豆腐丝、黄瓜 干辣椒、花椒
生抽1勺 蚝油2勺
白糖半勺

炝拌豆腐丝的做法

炝拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

豆腐丝浸泡水中，泡发开；也可以用千张豆腐皮代替，切成丝；
炝拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

放入开水锅中煮开，捞起下凉水透凉备用；
炝拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

干辣椒剪成丝、花椒粒；我这里用的是黄飞红花生里的辣椒和花椒。 生抽1勺，蚝油2勺，白糖半勺，拌匀；
炝拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

锅中热油，炝炒辣椒和花椒。然后辣椒油浇入步骤3的酱汁中，拌匀；
炝拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

黄瓜刨丝、放入豆腐丝。再拌入步骤4的酱汁。拌匀即可。
炝拌豆腐丝的做法图解6

步骤6

很适合夏天的一道凉拌菜，特别好吃！
炝拌豆腐丝的做法图解7

步骤7

也是很不错的下酒菜哦！
炝拌豆腐丝的做法图解8

步骤8

Yummy~

炝拌豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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