好吃的小炒牛肉

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炒制牛肉最好选择牛的里脊肉最好，牛肉经过简单的腌制后，炒出来不会硬，肉质是嫩滑的，口感好。

小炒牛肉的用料

牛里脊 300克 青椒 1个
香菜 3-4根 大蒜 5瓣
葱花 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 黑胡椒 适量
盐 适量 淀粉 1勺

小炒牛肉的做法

好吃的小炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，牛肉切粗丝，青椒丝，香菜段，葱蒜末。
好吃的小炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉加入一勺料酒，一勺生抽，磨入适量黑胡椒，小半勺盐，一勺淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。腌制好的牛肉炒出来比较嫩滑。
好吃的小炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油下葱蒜，炒香。留点蒜末出锅前放。
好吃的小炒牛肉的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的牛肉翻炒
好吃的小炒牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉多炒一会
好吃的小炒牛肉的做法图解6

步骤6

出锅前倒入准备青椒，香菜和剩下的蒜末，翻炒
好吃的小炒牛肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀出锅
好吃的小炒牛肉的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

小炒牛肉的烹饪技巧

能吃辣的可以放些泰椒或者干红辣椒，味道更好，颜色也好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

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