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老虎插画卡通吐司
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1.不需要软化的黄油真的很好，而且这款黄油有盐，我也省去了在面团里面加盐！
2.我用的水量比较大，请你们自己剩15g作为保留，以免面团太湿，控制不了。
吐司的做法
步骤1
鸡蛋和冰牛奶都是冷藏室取出的，这样可以很好控制夏天面团温度，厨师机桶里先放入鸡蛋、冰牛奶，然后放入高筋面粉，再放细砂糖、酵母和黄油，这个安佳黄油不需要解冻也不需要室温软化，直接冷藏室取出直接用，非常好
步骤2
然后开始面团调色：30g白面团包上保鲜膜待用，30g+竹炭粉变成黑色面团，15g+红曲粉变成红色面团，剩下的+南瓜粉变成黄面团
步骤3
然后在模具上抹上黄油，安佳这个黄油直接涂上去，不需要隔水融化
步骤4
【做耳朵】：7g白面团2个，13g黄面团2个，滚圆
步骤5
取2g黄面团搓成4cm的长条，白色搓成5cm长条，黄色的面条放在白色面团上
步骤6
剩下的黄面团放在白面条下面
步骤7
然后包裹住，收口要捏紧
步骤8
【做眼睛】黑面团取5g，搓成2cm左右长条，取8g白面条擀成牛舌状包住黑色
步骤9
收口收紧后搓成5cm左右长条
步骤10
【相同的方法做嘴巴】红色搓长后用黑色面片包住它，然后收口收紧后搓成5cm长条
步骤11
【“王”的做法】：黄色黑色如图间隔叠加后然后用刀切开，中间放一个黑色长条
步骤12
剩下就是如我画的图一样把耳朵放在模具里，‘王’字、眼睛、鼻子、嘴巴放好，其他地方都用黄色面团填充塞满
步骤13
发酵至模具的8分满，预热烤箱后上下火190度30min（如果是冬天就170度即可）吐司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-08-02
©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
Queen_Chow
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