卧鸡蛋

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大海微澜
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非常美味的家常菜，比荷包蛋好吃，简单，营养不流失。

卧鸡蛋的用料

鸡蛋 7个 油 适量
盐 适量 五香粉 适量
葱 适量 胡椒粉 少许

卧鸡蛋的做法

#硬核菜谱制作人#卧鸡蛋的做法图解1

步骤1

备好鸡蛋。
#硬核菜谱制作人#卧鸡蛋的做法图解2

步骤2

取一个深一点的盘子，直接打入鸡蛋，容器可以选择大一点的，更容易操作。
#硬核菜谱制作人#卧鸡蛋的做法图解3

步骤3

香葱去皮洗净切碎，加入盘中，再加入盐、五香粉、少许胡椒粉调味，注意这里不要搅拌，需要撒的均匀一些
#硬核菜谱制作人#卧鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入适量的油，最好是大豆油，放入蒸屉，用豆油蒸出来的颜色更漂亮，没有豆油，用什么油都可以，我用的是色拉油。
#硬核菜谱制作人#卧鸡蛋的做法图解5

步骤5

水开蒸10分钟左右即可出锅。

卧鸡蛋的烹饪技巧

1、最好用新鲜的鸡蛋，打入鸡蛋后，千万不要搅拌。 2、最好用大豆油，不但颜色漂亮，味道更鲜香，今天的我鸡蛋没有大豆油了，看上去略有逊色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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