莲子银耳羹

精品
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夏季新鲜莲子正当时,加上鲜银耳,煮上一锅软糯鲜甜的银耳羹,正是消暑的佳品呢!

莲子银耳羹的用料

鲜银耳 半朵 鲜莲子 110克
红枣 数颗 冰糖 适量

莲子银耳羹的做法

#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解1

步骤1

准备食材
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳切掉根部,洗净,撕成小朵备用
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解3

步骤3

鲜莲子洗净去掉莲子芯备用
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解4

步骤4

红枣洗净去核备用
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解5

步骤5

把莲子和银耳一起放入锅里
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解6

步骤6

加入足量的水
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解7

步骤7

煮到莲子绵糯,银耳出胶,我大概煮了20分钟左右
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解8

步骤8

加入红枣和冰糖再煮5分钟即可出锅
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解9

步骤9

盛碗开吃吧
#炎夏消暑就吃「它」#莲子银耳羹的做法图解10

步骤10

成品

莲子银耳羹的烹饪技巧

1、红枣记得去核再煮哦,不然容易上火哦! 2、用的银耳和莲子都是鲜的,不是干货,很容易就煮熟喽!也可以用干货来代替,但是相对煮的时间会长一点。 3、冰糖的量,根据自己的口味来调整哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-03

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