莎吉亚小编推荐-地三鲜

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地三鲜是日常生活中很常见的一道菜，它做法简单方便，口味也可以在细节中根据自己的口味随意改变，地三鲜的做法也有好多种 ，下面莎吉亚小编就给大家介绍一个简单上手的家常地三鲜的做法。

地三鲜的用料

莎吉亚葵花籽油 适量 辣椒 2个
土豆 1个 茄子 1个
蒜瓣 3个 盐 适量
鸡精 少许

地三鲜的做法

莎吉亚小编推荐-地三鲜的做法图解1

步骤1

首先将土豆、茄子切滚刀，辣椒切片，蒜瓣拍碎备用即可；
莎吉亚小编推荐-地三鲜的做法图解2

步骤2

然后在锅里放莎吉亚葵花籽油漫过蔬菜，加热7成左右，将土豆放入油锅中，土豆炸至边变黄捞出即可；
莎吉亚小编推荐-地三鲜的做法图解3

步骤3

接着将茄子放入油锅中，同样边变软捞出，将辣椒倒入油锅中，关火，用余温将辣椒炸一下捞出即可；
莎吉亚小编推荐-地三鲜的做法图解4

步骤4

最后把三位蔬菜都炸好，在锅里留少许有，放入蒜末炒香，将炸好的三味蔬菜倒入炒锅中，加少许盐、鸡精，调好味。
莎吉亚小编推荐-地三鲜的做法图解5

步骤5

5、上桌啦~

地三鲜的烹饪技巧

1、如果不用油炸的话，那就不是地道地三鲜的做法； 2、可以适量加一些生抽、蚝油勾芡一下，口味和色泽会更饱满些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 莎吉亚1号 编写，未经授权不得转载

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