鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤

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穹然孑迷y
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真是许久不做了，N年前最拿手的，每每做来都超受欢迎。排骨熬出底汤，加上海带的鲜，配冬瓜的软糯带筋的口感，一勺盐足矣

冬瓜排骨海带汤的用料

冬瓜 适量 海带 适量
排骨 1-2根 姜 几片
盐 适量 料酒 适量

冬瓜排骨海带汤的做法

鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解1

步骤1

排骨焯水，去掉血沫
鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解2

步骤2

另起锅，加满水，焯好的排骨，两片姜，一点料酒。 大火烧开，转小火。 炖约30分钟
鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解3

步骤3

期间准备好海带（泡发好的海带，切合适大小的块）
鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮，切合适块
鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解5

步骤5

步骤2的排骨熬30分钟左右，加海带 大火烧开转小火，继续熬约20分钟 期间有粘稠的沫，打掉即可
鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解6

步骤6

之后加冬瓜，加盐适当调味。再熬20分钟。
鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法图解7

步骤7

出锅前尝下咸淡，合适即可

冬瓜排骨海带汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载

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    / 8 鲜掉眉毛 冬瓜排骨海带汤的做法步骤

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