法棍面包

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微微0214
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最近在减肥，但是又忽然非常想吃面包，都想得有点走火入魔了，所以到处找健康的减肥的面包，比较下来，发现法棍面包是最合适的，无糖无油，多健康啊，今天就立马尝试做了，应该说法棍面包也算是面包界里最简单做法的面包了，不需要什么手套膜，也不需要一发单身到什么程度，所以我在尝试做它的时候很轻松，但是就是太轻松了，等二发的时候我把它给忘了，等我想起来的时候有点发过头了，面包都塌塌的了，心情郁闷死了，以为这次的面包肯定毁了，所以筛面粉的时候我就瞎筛了一下，筛得一团一团的，但是后来烤的时候发现还好的，最后反而是因为我乱筛面粉，使得面包变丑了，哎……

法棍面包的用料

高筋粉 170g 低筋面粉 70g
清水 135g 盐 3g
酵母 3g

法棍面包的做法

#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解1

步骤1

酵母先用水化开并静至5分钟。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解2

步骤2

把高粉和低粉混合，在最上面挖个洞，放入盐。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解3

步骤3

酵母水边倒边搅拌，把面粉搅拌成絮状。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解4

步骤4

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静至半小时。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解5

步骤5

半小时后取出面团揉匀，揉成光滑面团。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解6

步骤6

平均分成三份，并揉圆，盖上保鲜膜静至10分钟左右！
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解7

步骤7

取一份面团擀成椭圆形，擀长一些。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解8

步骤8

从左到右给它卷起来，收口朝下。并给它搓长一些。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解9

步骤9

全部做好后摆在铺有油纸的烤盘上，盖保鲜膜放温暖处进行二发。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解10

步骤10

发成原来的2倍大筛上少许面粉，用快刀在每个面团上割几刀，一定要注意筛少许面粉，还有要用快刀，要不然就会像我这样整得丑丑的。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解11

步骤11

ACA北美电器小白蒸烤箱预热好以后，把面团放入，上下火190度烤18到20分钟左右就可以了，具体时间温度根据自家烤箱脾气调整。
#硬核菜谱制作人#法棍面包的做法图解12

步骤12

烤好的法棍除了外貌丑点，其他没毛病。

法棍面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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