柠香凤爪

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Sun_小Q
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柠香凤爪的用料

鸡爪 1斤 生抽 400ml
白米醋 400ml 冰糖 一小把
小米辣 适量 青辣椒 适量
姜 1块 料酒 适量
花椒 适量 八角 2颗

柠香凤爪的做法

#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解1

步骤1

一斤鸡爪洗净、剪掉脚指甲、切小块备用
#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解2

步骤2

锅内加入姜块、八角、花椒、料酒，凉水下入鸡爪，开煮10分钟
#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪捞出用自来水冲洗干净，洗去胶质，再用活水冲泡两分钟
#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解4

步骤4

冲洗好的鸡爪放到冰水里泡10分钟，一定要冰水哦，这样泡出来的凤爪吃起来才会脆脆的 呃～～～因为临时起意想做的，家里没冻冰块儿，机智如我，找了几罐冰啤酒
#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解5

步骤5

辣椒切小段、柠檬切片，加入一把冰糖
#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解6

步骤6

倒入生抽、百米醋搅拌均匀
#炎夏消暑就吃「它」#柠香凤爪的做法图解7

步骤7

冰好的鸡爪放到调好的料汁里，放入冰箱冷藏，12小时后就是一道绝对美味的夏日小零食

柠香凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 Sun_小Q 编写，未经授权不得转载

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