芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie

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关注 微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 如果你想烤一个随时随地可以享用的小点心那么这个布朗尼的食谱最适合。布朗尼制作很简单也很好吃,成年人和孩子都喜欢它。这个芝士布朗尼巧克力和奶酪味道十足,再加上一紧实的质地真的很棒。还等什么,快去厨房做一个与家人和朋友分享吧。 If you want to bake a delicious treat that’s great anytime then Brownies are the recipe for you. These Cream Cheese brownies are easy to make and are really tasty so the kids and not so little kids will love them. They are choclety and creamy to taste with a delicious chewy texture, so what are you waiting for, get in your kitchen and start baking 

芝士布朗尼蛋糕的用料

巧克力 115 g(54%可可含量) 无盐黄油 115 g
幼砂糖 100 g 鸡蛋 2个室温
香草精 1茶勺tsp 低筋粉 100g
可可粉 20g过筛 1/8茶勺tsp
奶油奶酪 250g室温软化 鸡蛋 1个室温
65g 香草精 ½茶勺tsp

芝士布朗尼蛋糕的做法

芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解1

步骤1

准备食材
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解2

步骤2

预热烤箱180度,烤盘里铺好烘焙纸。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解3

步骤3

将黄油和巧克力用微波炉溶化搅拌均匀后加入糖继续拌匀。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解4

步骤4

待巧克力跟体温温度差不多时加入2个鸡蛋和1茶勺香精搅拌均匀。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解5

步骤5

然后倒入低筋粉、可可粉和盐搅拌均匀
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解6

步骤6

搅拌好蛋糕糊挖出1/4杯(约80ml)
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解7

步骤7

剩余的倒入模具后表面抹平。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解8

步骤8

在一个大碗里加入奶油奶酪用打蛋器搅拌至丝滑无颗粒的状态,加入鸡蛋、糖和香草精搅拌均。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解9

步骤9

倒在巧克力上面并抹匀。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解10

步骤10

将剩余的巧克力面糊一勺一勺放到芝士糊上。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解11

步骤11

用竹签子划出大理石图案。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解12

步骤12

蛋糕送进烤箱180度烤30分钟左右或者直到芝士表面呈淡黄色即可。
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie的做法图解13

步骤13

烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用,或配上你喜欢的巧克力酱等等。

芝士布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-07

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