咸味葱香司康饼

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小手拉大手ks晟妈
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我觉得它更像是中国版葱油饼 表面脆 里面软而有层次 宝宝早餐的好搭档 这个是咸味的哦 浓浓的葱香 大人小孩都爱吧

咸味葱香司康饼的用料

奶油奶酪 60g 黄油 30g
低筋面粉 100g 鸡蛋 50g
细砂糖 70g 盐 1.5g
牛奶 15g 小葱 25g
无铝泡打粉 3g

咸味葱香司康饼的做法

咸味葱香司康饼的做法图解1

步骤1

备齐所有食材 鸡蛋打散 香葱切颗粒备用
咸味葱香司康饼的做法图解2

步骤2

黄油和奶油奶酪室温融化 注意不要化成水油分离的状态 用筷子能轻松戳出一个小洞即可
咸味葱香司康饼的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器将奶油奶酪和黄油打发细腻
咸味葱香司康饼的做法图解4

步骤4

加入蛋液15g 盐 糖 牛奶 继续搅打均匀至下图糊状
咸味葱香司康饼的做法图解5

步骤5

打发状态如图
咸味葱香司康饼的做法图解6

步骤6

加入小葱粒 搅拌均匀
咸味葱香司康饼的做法图解7

步骤7

过筛低筋面粉和泡打粉至面糊中
咸味葱香司康饼的做法图解8

步骤8

翻拌均匀至无干粉状态
咸味葱香司康饼的做法图解9

步骤9

这时的面团是比较湿的状态 取出 在垫子上撒少量面粉 以免面团粘住。用手将面图安压成2cm 厚的圆形饼状
咸味葱香司康饼的做法图解10

步骤10

用刀分割成8等份
咸味葱香司康饼的做法图解11

步骤11

放入烤盘
咸味葱香司康饼的做法图解12

步骤12

在面团上刷少量蛋液
咸味葱香司康饼的做法图解13

步骤13

放入烤箱上下火185度烘烤15分钟 期间注意观察 根据自家烤箱调节温度时间

咸味葱香司康饼的烹饪技巧

tips ： 黄油室温融化 不要融化过度 夏天基本提前15分钟室温就ok 烤的过程注意观察自家烤箱 调节温度 避免烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 小手拉大手ks晟妈 编写，未经授权不得转载
分类： 司康 面包 烘焙 烤 甜

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