豆泡酿鸡肉

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豆泡酿鸡肉的用料

鸡胸肉 一块 韭黄 一小把
香菇 一个 豆泡 一盒
蚝油 一勺 盐 适量
酱油 适量 老干妈 少许
淀粉 少量

豆泡酿鸡肉的做法

豆泡酿鸡肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，香菇泡发，鸡肉去掉白膜和肥的地方，鸡肉也可以用猪肉替代，不喜欢韭黄就准备少许葱
豆泡酿鸡肉的做法图解2

步骤2

韭黄、香菇切碎，鸡肉切成肉糜，加入蚝油、盐和一勺淀粉
豆泡酿鸡肉的做法图解3

步骤3

混合搅拌均匀备用，据说要按一个方向搅拌更好吃哦，我也不知道原理
豆泡酿鸡肉的做法图解4

步骤4

豆泡用筷子戳个洞，小心不要捅穿底部
豆泡酿鸡肉的做法图解5

步骤5

把肉塞进去，小小的豆泡挺能塞的
豆泡酿鸡肉的做法图解6

步骤6

塞完这一盒还是相当费劲的，吃不完的先放冰箱下次吃
豆泡酿鸡肉的做法图解7

步骤7

把有肉的一面朝下，用小火煎至金黄
豆泡酿鸡肉的做法图解8

步骤8

加水（不用没过豆泡）和酱油，也可以加卤汁，根据各人口味，我加了一点老干妈。然后开始焖软豆泡，焖至水要干了即可
豆泡酿鸡肉的做法图解9

步骤9

完成开吃，太喜欢韭黄的香味，这样做的鸡肉也不会柴，好吃极了

豆泡酿鸡肉的烹饪技巧

酿豆泡比豆腐的好处是，肉不会掉出来，所以煎、焖、煮都合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 叫我吃货大人 编写，未经授权不得转载

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