#硬核菜谱制作人#清蒸美国红鱼

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清蒸鱼系列都可以用这个菜谱,大家举一反三吧。美国红鱼是因为鱼肉微红,第一次吃,味道像海鲈鱼,肉质细腻度还可以,没有小刺,非常适合老人和孩子食用,口口都是肉。

食材清单

美国红鱼 一条 葱姜 适量
生抽或蒸鱼豉油 1.5勺 凉白开水 1.5勺
植物油 一勺 冰块 少量
红椒 少量

烹饪步骤

#硬核菜谱制作人#清蒸美国红鱼的做法图解1

步骤1

姜切片,葱和红椒切丝,放在冰水里浸泡,这样葱会卷起来,比较好看。
#硬核菜谱制作人#清蒸美国红鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗净
#硬核菜谱制作人#清蒸美国红鱼的做法图解3

步骤3

从里面片开一侧鱼肉,鱼皮不要切断,打上花刀,如图摆好,放姜片。
#硬核菜谱制作人#清蒸美国红鱼的做法图解4

步骤4

入锅蒸,水开蒸8分钟,关火。
#硬核菜谱制作人#清蒸美国红鱼的做法图解5

步骤5

摆上葱丝和红椒丝,淋上生抽和水的混合浇汁,最后把油烧热,淋上。完成。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-07 23:22:47

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