简单版咸蛋黄焗小龙虾

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小龙虾3斤 咸蛋黄10个 蒜末➕姜丝 盐 一勺 先把小龙虾去虾线 剪去头挑出黑色虾胃 还有小脚都去掉在用牙刷清洁干净 清理好了反复再洗两次 沥干水待炸 锅内热油 先用小火热油 避免溅出来 小火大概热一分钟 倒入龙虾 盖上锅盖大火炸15分钟左右 途中加入蒜末和姜再翻炒一下 这样虾会炸得更均匀些 一边可以把生的蛋黄蒸熟 大概蒸8分钟左右 然后取出压碎待用 炸至虾身变脆装盘 、再把锅洗干净倒入适量的油 记得是用小火 稍微热一下就好倒入蛋黄碎 小火翻炒至全部起小泡泡 再把小龙虾倒入小中火翻炒均匀散一点点盐增味 即可出锅～ 怎么样 简单版的咸蛋黄小龙虾就做好啦 [:-bai-:]#一看见它我就忍不住流口水#[:-bai-:]

咸蛋黄焗小龙虾的用料

小龙虾 3斤 咸蛋黄 10个
盐 适量 蒜末➕姜片 适量

咸蛋黄焗小龙虾的做法

简单版咸蛋黄焗小龙虾的做法图解1

步骤1

先把小龙虾去虾线 剪去头挑出黑色虾胃 还有小脚都去掉在用牙刷清洁干净 清理好了反复再洗两次 沥干水待炸
简单版咸蛋黄焗小龙虾的做法图解2

步骤2

锅内热油 先用小火热油 避免溅出来 小火大概热一分钟 倒入龙虾 盖上锅盖大火炸15分钟左右 途中加入蒜末和姜再翻炒一下 这样虾会炸得更均匀些
简单版咸蛋黄焗小龙虾的做法图解3

步骤3

一边可以把生的蛋黄蒸熟 大概蒸8分钟左右 然后取出压碎待用
简单版咸蛋黄焗小龙虾的做法图解4

步骤4

炸至虾身变脆装盘 、再把锅洗干净倒入适量的油 记得是用小火 稍微热一下就好倒入蛋黄碎 小火翻炒至全部起小泡泡 再把小龙虾倒入小中火翻炒均匀散一点点盐增味 看到蛋黄均匀裹在虾身上即可装盘出锅啦！
简单版咸蛋黄焗小龙虾的做法图解5

步骤5

怎么样 简单版的咸蛋黄小龙虾就做好了

咸蛋黄焗小龙虾的烹饪技巧

蛋黄记得用小火炒 不然会糊掉 加入虾之后可以小中火～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 yellow57 编写，未经授权不得转载

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