蛋黄饼干

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张哈哈uefy
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简单易做小酥饼干～入口即化，好吃停不下来。

蛋黄饼干的用料

黄油 50克 糖粉 30克
盐 1克 蛋黄 1颗
低筋面粉 40克 玉米淀粉 60克

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

黄油放入盆里于室温下软化。
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器将软化黄油搅拌均匀。
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

再次加入糖粉，盐充分搅拌均匀
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

糖粉和盐搅拌均匀后，蛋黄分三次加入，每次搅拌至蛋黄，油充分融合，再次加入第二，三次。
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

提前低筋面粉和玉米淀粉混合过筛好，加入。
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

用手把油和粉抓成均匀面团。
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

将面团放案板上，搓成长条形。
蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

分割成16等份。
蛋黄饼干的做法图解9

步骤9

用手搓成圆球，摆放烤盘上，预留空隙。
蛋黄饼干的做法图解10

步骤10

再用叉子将球形压扁压出花纹。
蛋黄饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热，以上下火，170度，中层烤15～18分钟。（烤箱温度有差异，自行掌握好）

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 张哈哈uefy 编写，未经授权不得转载

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