蛋黄饼干

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蛋黄饼干的用料

蛋黄 40g 鸡蛋 50g
低筋面粉 90g 泡打粉 2g

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄和鸡蛋打入一个大碗中
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发，糖粉分三次加入
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

打到提起打蛋器，蛋液滴落的纹路缓慢消失即可
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

低筋面粉和泡打粉过筛
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

筛入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

面糊倒入裱花袋中，在铺好油纸的烤盘中挤出2cm左右的圆饼
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，175度15分钟，上下火中层
蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

却出放凉摆盘即可，酥脆可口的蛋黄饼

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 饼干 下午茶 烤

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