皮超级薄的面包机版牛奶面包（预约版）

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半吊子2心

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计划买面包机很久了，购物车里面也收藏了很多台。但是乔巴一直想找一台迷你一点的，一是家里人只有我跟老妈爱吃，吃的也不算多，怕大型的面包机做出来的面包太大会浪费。二来，家里已经有了一台烤箱，再买多一台面包机，估计会被唠叨占位置了。突然有一天在淘宝看到这台Petrus/柏翠PE6180，好看的粉红色，虽然我不是粉红党。机身超级迷你，做出来的面包也不算很大，果断下单了。 PE6180是柏翠首款最小面包机，有19项智能菜单，不但能制作各种面包，还有葡萄酒、酸奶、煮饭煲粥都可以，内容很强大。而且设有辅料提醒、预约功能等等。谁说面包机说明书做出来的面包不好吃！？关键方法靠自己摸索！接下来展示我从开始制作到现在觉得做得最好的面包，用了面包机的预约功能，其实是在尝试，成功了以后晚上准备好原料，隔天就可以吃到热乎乎，软绵绵的面包了。

牛奶面包的用料

高粉290克牛奶145克	鸡蛋1个（大概60克左右）糖26克
盐3克酵母3克	鸡蛋液少许杏仁片少许
黄油20克

牛奶面包的做法

步骤1

所有原料称好，将搅拌刀安装好后，将牛奶、鸡蛋倒入面包机的搅拌缸内，对角放盐跟糖，再盖上高筋面粉

步骤2

搅拌缸安好，盖上盖子，插电，选择10和面功能，我的面包机和面功能是15分钟

步骤3

提示音响起的时候，说明搅拌好了。打开盖子，将黄油包进面团中，黄油无需软化，如果面团干湿适合，只需将面团推向搅拌缸的一角，在另一角倒好酵母，避免酵母跟面团接触。如果面团太湿了，可以将面团铺满缸底，在面团表面撒上一层高粉，再在高粉上面撒上酵母，也是避免酵母跟面团接触。（松下的面包机有酵母盒子，这是再方便不过的了）