可乐鸡翅

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焦享悦
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从昨天开始山东连绵大雨，今日更是一直预报利奇马台风今天下午就要横扫我们潍坊直奔青岛，气象台预警不让出门，外面更是连个卖菜的人都没有，大家都是急匆匆的往回赶，不能外出就餐的我窝在家里，从冰箱里掏出一包鸡翅和一瓶可乐，最简单点食材，一滴水不放，闷出来居然出奇的好吃！ 可乐富含碳酸，倒入鸡肉中，长时间闷煮使得鸡翅表皮变得软糯细腻，鸡肉更加的柔软鲜嫩，可乐的糖分渗透到鸡翅里面，鲜甜适宜，一口一个，入口即脱骨，刚上桌就分分钟光盘！超级适合懒得出门的日子在家整上！

可乐鸡翅的用料

可乐 300毫升 鸡翅 一斤
生姜 1块 生抽 一汤匙
耗油 一汤匙 盐 一茶匙
葱段 3段 八角 2个
桂皮 1小块 香叶 2片
花生油 2汤匙 胡椒粉 1茶匙
熟白芝麻 10克 料酒 1汤匙

可乐鸡翅的做法

#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

所有的食材如图所示
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

新鲜的鸡翅两面划斜刀，方便入味
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

加入料酒和盐抓匀，腌渍一小会儿
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

腌渍鸡翅的时间，姜切片
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

准备一锅清水，把腌渍好的鸡翅倒入水中，开大火
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

大火烧开后，停两分钟关火
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

煮好的鸡翅捞出过清水洗干净并沥干水分
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

另取一个不粘锅，热锅冷油，小火爆香葱段，姜片，八角，桂皮和香叶
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

炒至香料微微发黄，倒入鸡翅，小火煎一会儿
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

鸡翅两面煎黄之后倒入耗油，生抽
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

翻拌均匀后倒入可乐
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

开大火烧开之后转小火焖煮熟，筷子能插透说明熟了
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解13

步骤13

出锅前转大火收汁
#美食新势力#可乐鸡翅的做法图解14

步骤14

盛出撒上芝麻就可以开吃啦！ 是不是食材清单超级简单，超级适合不爱出门的懒人呢，喜欢赶快跟我一起做起来吧！

可乐鸡翅的烹饪技巧

1，鸡翅上面划几刀更方便入味。 2，用不粘锅做可乐鸡翅，煎鸡翅的时候不容易破皮。 3,如果不小心可乐倒多了也没有关系，最后收汁的时候多煮一会儿，淋入水淀粉，汤汁更浓稠，配米饭超级无敌下饭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 焦享悦 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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