大米蛋糕

独家
2.1万 浏览 70 收藏
收藏
青葱食味
青葱食味 青葱食味
＋ 关注

剩米饭千万别倒掉，教你用来做蛋糕，松软香甜，零失败，好吃解馋 。

大米蛋糕的用料

大米 1碗 鸡蛋 4个
柠檬 3片 香草精 3滴
牛奶 1袋 黄油 20g
肉桂粉 适量 盐 3g
白砂糖 30g

大米蛋糕的做法

大米蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一碗剩米饭倒入锅中，然后加入牛奶、黄油、柠檬片、肉桂粉、香草精和盐，然后用筷子将其搅拌均匀。
大米蛋糕的做法图解2

步骤2

大米混合均匀后，放到炉灶上，像煮粥一样熬煮，待其煮沸后即可关火。
大米蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，蛋黄中加入少许糖，将其打散。待大米煮好后，将蛋黄倒入大米粥，然后将其混合均匀。
大米蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白质分2-3次加入白砂糖，然后用打蛋器将其打发，打至提起打蛋头，蛋白呈尖状后即可。
大米蛋糕的做法图解5

步骤5

将混合好的米饭倒入蛋白中，用橡皮刮刀上下翻拌，将其翻拌均匀即可。
大米蛋糕的做法图解6

步骤6

将翻拌好的蛋糊倒入模具中。
大米蛋糕的做法图解7

步骤7

预热烤箱，上下火中层，160℃烤1小时即可。这里由于每个烤箱的实际温度不禁形同，所以烤制的温度会有些不同，可以根据实际情况做一些调整。
大米蛋糕的做法图解8

步骤8

成品！

大米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 青葱食味 编写，未经授权不得转载

大米蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

大米蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大米蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 大米蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活