阳荷炒里脊
学名:阳荷
方言:元禾
别名:白蘘荷、野姜、野良姜
姜科姜属多年生草本植物,据《本草纲目》记载,阳荷不仅可作为蔬菜食用,有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘、糖尿病有特效,具有较高的药用价值。
阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,所含纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质,经常食用,有利于保持消化道通畅,维持正常的排便功能,可治疗便秘,消积健胃,对于糖尿病有特殊功效。因此,阳荷是一种食药兼用的纯天然膳食纤维食品。
阳荷原屑野生,经受恶劣条件的磨炼,生命力极强,基本上没有病虫害,根本无须使用农药,是真正的无公害绿色食品。用阳荷制成的罐头、泡菜、饮料。
阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东。
@小砖头UP也是第一次在四川见到,出于好奇买了这个食材。据说最家常的搭配是炒青椒腊肉阳荷,这道健康又美味的营养快手菜,献给跟我一样头回见到这个食材的小可爱们。
阳荷炒里脊的做法
阳荷炒里脊的烹饪技巧
小砖头UP温馨TIPS:
这个才吃起来有弱弱的姜的味道,口味也相对“粗糙”,但是鉴于营养价值,这个是餐桌值得提倡的菜品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-14
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