凉拌茄条

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凉拌茄条，做法简单，将茄子隔水蒸熟，再撕成条，淋上调味汁拌一下就可以食用，口感清淡，爽口，美味至极。

凉拌茄条的用料

茄子 4根 蒜 4瓣
小米辣 4个 生抽 1勺
盐 依个人口味 芝麻油 几滴
红辣椒 2个 小葱 2颗

凉拌茄条的做法

凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备食材。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

首先将茄子洗干净，掰开，放入盘中。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

隔水蒸熟，大约5-7分钟就可以。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

大蒜去皮切碎，辣椒切段，小葱切葱花。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

把辣椒，蒜泥，葱花放入碗中，加入生抽，芝麻油，盐。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，备用。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

蒸熟的茄子，撕成条状放入盘中。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

再淋上调味汁，拌均匀即可。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

特别想吃，迫不及待了。
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

简单又美味的一道快手菜。

凉拌茄条的烹饪技巧

可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌 午餐 蒸 凉菜

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