包子成型记

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包子的用料

面粉 300克 酵母 3克
150克 黑木耳 适量
胡萝卜 一根 梅干菜 适量
虾米 适量 榨菜 一包

包子的做法

包子成型记的做法图解1

步骤1

面粉,酵母,水揉面团,发酵。
包子成型记的做法图解2

步骤2

黑木耳,胡萝卜,梅干菜切碎,入油锅炒,加适量盐,生抽,再叫虾米,榨菜拌匀待用。
包子成型记的做法图解3

步骤3

发好的面团再揉排气,分几个小剂子,包几个大包子,放蒸锅第二次发酵(蒸锅别忘了装水哟)
包子成型记的做法图解4

步骤4

再做几个小包子,准备生煎
包子成型记的做法图解5

步骤5

不粘锅刷油,放入小煎包,小火煎至底部有锅巴,加水至包子一半的深度,盖盖大火烧开水再调中火,水快干的时候开盖,调最小火至底部焦黄,最后撒葱花。
包子成型记的做法图解6

步骤6

包子第二次醒发20分钟左右就开火蒸,水开后调中火,15分钟后关火焖5分钟,再开盖。包子可以吃了。
包子成型记的做法图解7

步骤7

看!诱人吧?

包子的烹饪技巧

馅料没有什么要求,自己随意就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-15

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    / 8 包子成型记的做法步骤

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