懒人快手卤牛肉

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利用电饭煲制作卤牛肉，用电饭煲帮助入味，大大缩短制作卤牛肉的时间，过程简单并且超级美味，非常适合上班族！

卤牛肉的用料

牛腱 500克 葱 3根
姜 3片 生抽 2勺约10克
老抽 2勺约10克 蚝油 1勺约5克
盐 适量 八角 2个
桂皮，香叶，花椒 适量 料酒 5克
蒜头 几个

卤牛肉的做法

懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

血水会慢慢泡出来，捞出来冲洗干净
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

冷水下锅焯水，沸腾后撇去浮末
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

准备配料
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

把这些配料放入电饭煲内胆中
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

放入焯水后的牛腱，加入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油等调料
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

加入适量清水，以盖过牛肉为准
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

臻米电饭煲按炖煮键，时间为50分钟
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

时间到了牛肉卤好了，好香呀！用筷子轻轻能戳进来就表示好了，很难戳进去就要加时间继续煮。
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

冷却后放入冰箱冷藏半小时以上再切片！
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

可以另外调蘸料蘸着吃哦！
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

张嘴，来一片！

卤牛肉的烹饪技巧

视牛肉的量可以适当延长时间，牛肉翻倍时间也要翻倍哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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