炸薯条

精品
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薯条是很多大小朋友都爱的零食,每次去KFC我也是必点薯条,但是每每就一小盒真是不够吃,然而自己学会了,想吃多少有多少~特别过瘾!

食材清单

土豆 2个 1~2克
食用油 1.5升 淀粉 一小碗
番茄酱 3勺

烹饪步骤

炸薯条的做法图解1

步骤1

给土豆去皮。
炸薯条的做法图解2

步骤2

用刀切条状。
炸薯条的做法图解3

步骤3

切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
炸薯条的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。
炸薯条的做法图解5

步骤5

沥干水分,捞出备用。
炸薯条的做法图解6

步骤6

给土豆条裹上一层淀粉。
炸薯条的做法图解7

步骤7

热锅倒油,油温6~7成热的时候下入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
炸薯条的做法图解8

步骤8

再次入锅复炸,炸至金黄色即可。
炸薯条的做法图解9

步骤9

捞出控油即可食用。
炸薯条的做法图解10

步骤10

香酥可口,外酥里糯!
炸薯条的做法图解11

步骤11

蘸上番茄酱超美味!

小贴士

1、一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻,吃的时候直接炸制,无需解冻。 2、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆,不能省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-19 12:58:12

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