香酥双莓派

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香酥双莓派的用料

派皮： 低筋面粉 100克
细砂糖 20克 黄油 40克
牛奶 35克 陷料：
草莓树莓 150克 高筋面粉 5克
草莓粉 5克 细砂糖 30克
黄油 20克 牛奶 45克
鸡蛋 1个 酥粒：
中筋面粉 30克 牛奶 20克
糖粉 10克

香酥双莓派的做法

香酥双莓派的做法图解1

步骤1

黄油小粒软化
香酥双莓派的做法图解2

步骤2

加入糖粉、低筋面粉
香酥双莓派的做法图解3

步骤3

搓成粗粒状
香酥双莓派的做法图解4

步骤4

加入牛奶，揉成面团即可。放入冰箱冷藏至少一小时
香酥双莓派的做法图解5

步骤5

黄油软化，加入糖粉搅打至蓬松
香酥双莓派的做法图解6

步骤6

加入中筋面粉，揉成面团，放入冰箱冷藏至少一小时
香酥双莓派的做法图解7

步骤7

将派皮材料拿出，擀成比派模更大一圈的面团，将面皮放在模具上，揭去多余部分面皮，并用叉子戳一些小洞
香酥双莓派的做法图解8

步骤8

放一层油纸在派皮上，铺满红豆，放入烤箱170度烘烤12分钟
香酥双莓派的做法图解9

步骤9

在牛奶碗中加入鸡蛋砂糖，搅拌均匀
香酥双莓派的做法图解10

步骤10

加入中粉草莓粉混合物，搅拌均匀
香酥双莓派的做法图解11

步骤11

将草莓树莓均匀放置在派底部，倒入鸡蛋牛奶液
香酥双莓派的做法图解12

步骤12

将酥粒面团搓成小酥粒，均匀的撒在双莓派表面
香酥双莓派的做法图解13

步骤13

烤箱预热，将派模放入180度中层烘烤30-35分钟

香酥双莓派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 可爱吃羊 编写，未经授权不得转载

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