桃山皮月饼

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快手月饼

桃山皮月饼的用料

白、紫、黄、红等颜色的桃山皮料 240克 豆沙、椰蓉、奶黄等内馅 360克

桃山皮月饼的做法

桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

各色桃山皮料根据喜好进行分割、组合搭配，分成12组，且每组桃山皮料重量为20克；内馅分成12个，每个30克。
桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

取一组桃山皮料，折叠3-4次，使颜色稍做晕染即可。
桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

包入内馅，将收口捏紧。
桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

饼胚放入学厨月饼模，在平面上用力按压成型。
桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

压好的饼胚移至学厨烤盘，放进预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤约10分钟即可。
桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

出炉后转移至烤晾架晾冷，密封保存。

桃山皮月饼的烹饪技巧

刚出炉的月饼非常软，可静置五分钟待稍微晾冷、微微变硬后，再转移至烤晾架。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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