黑胡椒酱牛肉肠意面

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很久没有吃意面了，天天挂面、米粉和粥换着来，有点吃腻了，周末换换口味吧，来个黑胡椒酱意面。

黑胡椒酱牛肉肠意面的用料

意大利面 100克 牛肉肠 1根
胡萝卜 半个 洋葱 半个
青泡椒 1个 食用油 适量
盐 适量 生抽 1汤匙
黑胡椒酱 适量

黑胡椒酱牛肉肠意面的做法

黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解1

步骤1

先烧半锅水，等水开后下意面，按照说明，这个面要煮10分钟。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解2

步骤2

一边煮面条，一边准备好配菜。牛肉肠和胡萝卜切薄片，洋葱和青椒切块。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解3

步骤3

意面煮好后捞起滤干水装盘。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解4

步骤4

不粘平底锅倒适量油，先下牛肉肠，两面煎一下，煎至微焦就好。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解5

步骤5

接着先下胡萝卜和洋葱煸炒一分钟，再下青椒，继续煸炒一会，要炒至断生。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解6

步骤6

加入适量盐，生抽，黑胡椒酱，拌匀，炖煮一两分钟入味，直至配菜煮熟。如果有点干，可以加一点汤或是开水，这个要带一点汤汁，不然后面拌不匀面条。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解7

步骤7

倒入煮好的意面，翻拌均匀，就可以关火了。
黑胡椒酱牛肉肠意面的做法图解8

步骤8

最后装盘开吃。

黑胡椒酱牛肉肠意面的烹饪技巧

1、意大利面有很多种形状和型号，不同形状的煮制时间不一样，包装上都有说明，按照说明煮就好了。 2、黑胡椒酱有点辣，不喜欢的换成番茄酱也可以，随自己的口味喜好。 3、配菜随自己的喜好，尽量营养搭配均衡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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