免烤南瓜布丁

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南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升，果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂。

免烤南瓜布丁的用料

南瓜泥 200g 牛奶 150g
淡奶油 100g 吉利丁粉 5g
细砂糖 30g

免烤南瓜布丁的做法

免烤南瓜布丁的做法图解1

步骤1

容器用热水消毒，晾凉待用。
免烤南瓜布丁的做法图解2

步骤2

准备好所有材料。（南瓜去皮切小块蒸熟。）
免烤南瓜布丁的做法图解3

步骤3

在奶锅中加入牛奶，淡奶油，细砂糖，吉利丁粉。小火加热，不断搅拌，至细砂糖融化，锅边冒小泡。（牛奶和淡奶油不能煮沸，防止乳水分离，稍稍冒小泡即可。）
免烤南瓜布丁的做法图解4

步骤4

把煮好的液体和蒸好的南瓜一起倒入搅拌机或破壁机中，搅打成糊状，过筛。
免烤南瓜布丁的做法图解5

步骤5

把过筛好的南瓜糊装进容器中，盖上盖子放进冰箱冷藏至凝固即可。
免烤南瓜布丁的做法图解6

步骤6

南瓜布丁。
免烤南瓜布丁的做法图解7

步骤7

南瓜布丁。
免烤南瓜布丁的做法图解8

步骤8

细腻，南瓜味十足。

免烤南瓜布丁的烹饪技巧

细砂糖的量可以根据个人口味和南瓜的甜度添加。 混合液体的过筛能使最后的成品更细腻，香滑，不要偷懒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜 电器

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