时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾

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古书记载菠菜“甘、辛温，开胸膈，通肠胃，润燥活血。大便涩滞及患痔人，宜食之。根味尤美，秋种者良”。菠菜是秋季的时令鲜蔬，能润肠通及辅助治疗缺铁性贫血。搭配滋阴润燥、营养丰富的鸡蛋和玉米煮汤，能有缓解便秘、头晕气短，改善面色仓白的功效，适合气血不足的人士和大多数人群秋冬保健食用。

菠菜蛋汤的用料

菠菜 100g 鸡蛋 2个
玉米粒 100g 食盐 3g
香油 5ml 白胡椒粉 1g
清水 600ml

菠菜蛋汤的做法

时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解1

步骤1

材料展示。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解2

步骤2

菠菜洗净切段，备用。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀成蛋液，备用。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解4

步骤4

起锅，倒入清水，大火烧开。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解5

步骤5

放入菠菜和玉米粒，大火烧开，转中火煮4分钟。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解6

步骤6

倒入蛋液，用筷子快速搅散。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解7

步骤7

放入香油、食盐和白胡椒粉调味，拌匀即可。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解8

步骤8

时令美食，秋菠荡（蛋）漾。
时令美味 补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法图解9

步骤9

补血必备，秋菠荡（蛋）漾。

菠菜蛋汤的烹饪技巧

1.材料份量：3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载

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